Itt is megtalálsz:
Browsing Tag:

FŐZŐCSKE

    alma meg a fája

    Szuperhatékony

    Talán ez a jelző illik leginkább erre a hétvégére. Szombaton este még elmentünk egy OBI- Metro körre, úgyhogy letudtuk a nagybevásárlást is (a végén már minden bajom volt), de lényeg a lényeg: az Eurovíziós döntő alatt már vígan pucoltam a zöldséget a Vasárnapi Nagy Feladathoz.
    Ó, igen.
    3,5 kg darált hús
    1,2 kg hagyma
    fél liter vörösbor
    egy egész fej fokhagyma
    2 liter paradicsompüré
    1,5 kg sárgarépa
    egy nagy zeller
    fűszerek
    Ragu. Hat órán át főzve, majd hűtve, zacskózva, fagyasztva. Ha csak kiolvasztom, jó ciabattába zöldséggel. Ha hozzáöntök egy jóféle hámozottparadicsom konzervet, akkor remek szósz tésztára. Ha besamellel keverem, akkor csak a lasagne lapok közé kell tenni, de sajttal a tetején isteni lesz a házi pizzán is.
    Igen, Gergő születése utáni időszakra tárazok, és próbálom a lehető legjobban megkönnyíteni a saját dolgomat.
    —————————————-
    Ehhez persze kellett az is, hogy Medve teljesen kitakarítsa-kifertőtlenítse a régi fagyasztót, kipakolja a lenti spájzból a soha nem használt régi konyhaszekrényt, így most befért oda a fagyasztó, és egy nagy működés után már biztosan mondhatom: hűt, mint állat:)
    —————————————–
    Átutaltuk Gubanckára az előleget, megnéztük a friss képeket-videókat, majd egy kicsit felemás érzéssel megállapítottam, hogy sok esetben egy nő nem kap annyi figyelmességet, jó szót, kedvességet a szülés után, mint ahogy a tenyésztő beszélt az anyakutyával… A képen 2 hetesek a pockok.
    ————————————–
    Alakul a mosókonyha is: már csak az új mosógép van benn, szépen apad a ruha halom is (csak mosom-csomagolom-szortírozom, adomány, kuka, szekrény), úgyhogy nagy a boldogság: kezd igazi mosókonyha formája lenni a történetnek. Még alaposan felsúrolom a csempét, elrendezem a polcon a tisztítószereket, és akkor oké lesz az is.
    A mosással viszont nem volt szerencsém. Basszus… mindössze 3 percen át zuhogott az eső – az a fajta eső, ami a ragyogó napsütésen át támad, és még az eget sem homályosítja el. Arra azonban tökéletesen elég, hogy 3db tripla szárítón átnedvesítse a majdnem teljesen száraz ruhákat. Ehh….
    ————————————–
    Barnusnak kész lett a szekrénye. Ezzel kellett volna kezdenem, akkora változást hozott:) Véééégre mindennek van helye, sok polc lett, így könnyen megtalál mindent, ezáltal ügyesen, EGYEDÜL tud öltözni. Óriási élmény, hogy alhatok még 3 percet, mert EGYEDÜL talál magának alsónadrágot és melegítőt, miután levette a pizsamát.
    ————————————-
    A maradék rebarbarából szív alakú tortát sütöttem (pillanatok alatt elfogyott), ez volt a záróakkordja az Első Teraszon Elköltött Vasárnapi Ebédünknek. Leveshez nem volt hangulatunk (egy szép fehérbor levesnek számít? Ha igen, akkor volt:)), de a krumplipüré, spárgás-tejszínes-zöldborsós csirkemell és a rebarbarás torta osztatlan sikert aratott… 
    ————————————-
    Holnap egész délelőtt amolyan kényszerprogramon leszek: Medve helyett nekem kell elvinni a kocsit a szerelőhöz (nem természetes a mosolyom), és amíg szerelik, addig
    1., szórakoztatni Barnabást, ha nem megy bölcsibe, mert továbbra is szörcsög. Egy vicc egyébként, ami megy. Teljesen egészségesen adom be a gyereket a bölcsibe, hogy nehogy megfertőzze a többi gyereket. Más meg beküldi begyógyszerezve-lázcsillapítózva, atom fikával, arcüreggyulladással… és a gyerekem három nap múlva megint beteg lesz. Lassan azért nem jár ő bölcsibe, hogy az idiótább szülők nyugodtan kórházat-lábadozót csinálhassanak a csoportszobából. A dadus nénik kivannak teljesen, de meg van kötve a kezük: ha nem lázas a gyerek és nincsenek pöttyei, nem küldhetik haza, márpedig beantibiotikumozva-lázcsillapítózva pont kihúzza szegény kisgyerek láz nélkül a gondozási időt. Max bágyadt, mint a harmat és fekszik ide-oda.
    Szóval szórakoztatni Barnabást, mert ha nem látok javulást, azért nem küldöm be, hogy egy nap alatt még rosszabbul legyen, aztán egyből a Heim Pálban nyissunk, mert rámegy az asztmás tüdejére… Ha jön velem, akkor fogalmam sincs, mi a búbánatot csinálunk másfél-két órán keresztül.
    2., egyedül megyek és bemegyek a MOM-ba lődörögni. Vagy moziba. Vagy benn maradok a kocsiban, és kialszom magam, amíg szerelik:)
    Megosztás:
    Egyéb

    Junk food

    Igyekszünk egészségesen táplálkozni. Itthon sütöm a kenyeret, felvágottat nagyon ritkán veszünk (inkább megsütöm a húst és felszeleteljük), nincs kóla, cukros löttyök és félkész, csak-bedobom-a-sütőbe cuccok.
    Szóval, érted.
    Nagyjából 3 havonta elkap a gépszíj, és bepótolom egy NAGY, Egészségtelen Szemétzabálás keretében a kihagyott nátrium-glutamátot, ízfokozókat ésatöbbi. Általában a Stúdióban szoktam bűnözni: mikor egyedül vagyok, és ott is alszom, lemegyek az Aldiba(!), és beszerzem a következőket: 
    • burgonyaszirom (sós) – azt a vastag, szájban pezsegve olvadó, puffasztott fajtát veszem, nem a chipset
    • sajtos taco dip (megcsillan a tetején a lámpa fénye, ahogy letekerem a tetejét uv-sárga. Nem folyik, nyúlik.)
    • liptói körözött (kiválóan reagál a burgonyaszirommal, valószínűleg a nem kevés citromsavnak köszönhetően. Ha belemártom a burgonyaszirmot, hallhatóan pezseg.)
    • pillecukor
    • karamellás csokihab
    és nekiállok.
    A “B” verzió, amikor kínai kifőzdébe megyek: ha már lúd, legyen kövér alapon ilyenkor a szezámos-ragacsos-csilis csirkét szoktam kérni. Konyhaguru ismerősömet hívtam fel (szintén otthonosan mozog az egészséges táplálkozásban is), hogy MONDJA el a titkot, hogy lehet ezt a rettenetet elkészíteni. Gyanítom egy csomó egészségtelen cucc kell hozzá, és biztos vagyok benne, hogy az alapanyagk egy részéért a Praktikerbe vagy az Obiba kell mennem (lakk, higító, mittudomén), de nem érdekel: édes-cukros-csípős-olajos gyönyör ez, a javából. Vagyis inkább a bugyor legmélyéről.
    Megosztás:
    alma meg a fája

    Elromlott

    • a laptopom. Egyelőre kérdéses, hogy meg lehet-e javítani, de roppantul szeretném, ha nem kellene most újat venni.
    • a telefonom. Igazság szerint egy ideje már véres a torka, de kezdi teljesen megadni magát, az meg nem annyira szerencsés, így a szülés előtt, ha nem vagyok elérhető/nem tudok telefonálni. Megvan az új kiszemelt, hello HTC DesireX;)!
    • az idő: koromfekete az ég, fúj a szél, jön a vihar, pedig reggel még napsütés és tejszínes kávé volt…
     …………………………………………………..
    Mindenképp össze kell írnom azt is, ami jó, egyébként a kis lelkemet is ellepnék a felhők:
    • koncertre megyek most szerdán, jön Eros Ramazzotti. Mikor múltkor itt járt, akkor is terhes voltam. Családtervezési szempontból érdemes lenne tudnom, hogy mikor jön ki az új album, és az ahhoz kapcsolódó következő turné.
    • van itthon egy csomó sajtos és szezámos pogi. Egyszerűen isteni!!! Most azon gondolkodom, hogy a hűtőben árválkodó csicseriborsó konzervből (nem, nem tudom, miért teszek konzervet a hűtőbe, nem szoktam, de ez a kettő hónapok óta ott van) összedobok egy laza hummuszt mártogatósnak.
    • elkezdtem tervezgetni a kis indulós-padot a garázsba: mindenkinek saját hellyel, akasztóval a táskáknak, kosárral a cipőknek…
    •  gyöngyöt fűzünk Barnussal. Az övé hosszú, zöld kígyó, az enyém pedig színes-bohókás nyaklánc.
    …………………………………………………………
    Egyébként
    • a 31. héten járunk (Gergőke azonban 35 hetesnek felel meg)
    • Barnabás átköltözött az Új Nagyfiús Szobába – egyelőre a kiságy matracán alszik, holnap rendeljük meg az újat
    • csodás rukkolás-pannónia sajtos pizzát készítettem
    • mivel ennyi minden elromlott, mégsem lesz baromi drága táskám/pénztárcám. A táska vár, pénztárcából meg nagyon szépet találtam elfogadható áron. Évek óta piros pénztárcám van, most egy mély, telt narancsszín, egy nagyon sötét, elegáns navy blue és egy harsány, pukkasztóan pink, ugyanakkor csodásan puha bőr darab között ingadozom.
    Megosztás:
    Egyéb

    Nem annyira

    vagyok jó a menütervezésben, de most szerintem nagyon szuper lett, amit kitaláltam!
    Egy nagy csokor medvehagyma volt itthon, még Anyu hozta, azt lepürésítettem (olajjal és vajjal), majd megkentem vele a medvehagymás csigát. Egy jó adagot le is fagyasztottam, remek lesz nyáron egy-egy szelet grillezett húshoz. Egy csomó maradt, így visszatettem a mixerbe, adtam hozzá pirított mandulát és sajtot – megy be a fagyasztóba, pénteken csirkemellre teszem és megsütöm.
    A ragu maradékát – mint már írtam- felhasználtam töltött krumplihoz, így az is pipa. A csigához zellerkrém levest álmodtam, amit a mixerben maradt pesto maradékával pürésítek össze.
    Tehát a heti menü:
    Vasárnap vacsora: bolognai spagetti
    Hétfő ebéd: ugyanaz
    Kedd ebéd: töltött krumpliból kivájt krumpligombóckákat megpirítottam és meglocsoltam medvehagymás szósszal.
    vacsora: nekem egy kis zellerkrém leves (a többi megy a fagyasztóba), Medvének töltött krumpli paradicsomsalátával.
    Szerda: maradék töltött krumpli (mindenkinek, paradicsomsalival), reggelire-vacsorára medvehagymás csiga.
    Csütörtök: a zellerkrém levest megmelegítem, pirítok hozzá baconcsíkot. Szegény, sanyarú sorsú férjem is kibír egyszer egy lájtos ebédet (ööö… baconnel).
    Péntek: pestos csirkemell, zöldsaláta, almatorta
    Szombat: ugyanaz
    Bevásárlólista (nos, nagyjából)
    répa, zeller, krumpli, fehérrépa, egy kiló darált hús, egy kiló csirkemell, vaj, sajt, bacon, paradicsompüré, fűszerek, alma, saláta, pár szem paradicsom, tejföl – ez nagyjából (de tényleg csak nagyjából) olyan 5000-6000 Ft.
    Nyilván liszt, olaj, paradicsompüré, ilyesmi van itthon, így ezeket nem számolom, de még ha számolom, akkor is vállon veregetem magam, hogy ilyen szuper menüt találtam ki!

    (azt pedig végképp szuper, hogy

    1., tök hamar megvolt minden
    2., egy nagy adag bolognai szósz lefagyasztva várja, hogy egyszer majd, egy igazán rohanós napon csak kikapjam onnan, és egy 10 perc alatt kifőtt tésztára kerülhessen
    3., a krumpli kikaparása /paradicsom szeletelése közben simán lehet Trónok Harcát nézni – hajrá s3e3!)

    Megosztás:
    Egyéb

    Hogy ne egy kutyakozmetika boltkártyáján legyen

    I. – A tuti csokimáz recept (Ádám nagymamájától):

    • 15 dkg porcukor
    • 3 evőkanál kakaó
    • 3 evőkanál lobogva forró víz
    • 1 evőkanál olaj
    Sűrű, fényes csokimáz lesz.

    II. Az Arribás must-have lista (Klaudia, köszi) – Quesadilla

    • chorizo
    • hagymás-paradicsomos öntet
    • koriander
    • kukorica
    • sajt-tejföl
    és nagyon fontos az extra guacamole.

    Na most kidobhatom a kártyát.

    Megosztás:
    Egyéb

    Mit főzök húsvétkor?

    Sonkát – ofkorsz. Egyet hagyományosan, egyet pedig kólában: előbbihez Medve ragaszkodik, utóbbihoz én. Egyszer kóstoltam csak kólában főtt, utána pedig kólamázban sütött sonkát, valami elképesztően finom!
    Ilyenkor persze mindenki hoz valamilyen sonkát – a miénk ez a kettő lesz.
    Készítek répás-zellerszáras aszpikkoszorút – ez már csak ilyen bolond család, szeretjük a zöldséget. A gyerek olyannyira, hogy mikor megkérdezték tőle, hogy milyen csokit kér húsvétra, mondta, hogy “pilos letket és kalalábét” kér (igen, a “R” egyelőre nem az erőssége:), úgyhogy fontolóra vettem, hogy visszamegyünk az Istvánba, és megkérdezem, nem cserélték-e el. Az, hogy egy olyan gyerek, amelyik a mi genetikai kódunkat hordozza magában CSOKI helyett KARALÁBÉT kérjen, nos, az… hát nem is tudom.
    Vidám húsvéti túrótorta is készül: a töltelék vaníliás-citromos-túrós lesz, a tetejére marcipán műfű és tojás formájú cukorkák kerülnek majd.
    Vajkrémes muffin, zöldfűszeres-tojáskrémes tekercsek, házi sós kalács, tojásos padlizsánkrém és bodzás limonádé jön még emellé.
    A többit a család hozza.
    Megosztás: